ペプチドとアミノ酸
ペプチドとアミノ酸
| ペプチドの効果・効能 |
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・素早い吸収による疲労回復 ・筋力増強 ・基礎代謝をアップ |
摂取されたたんぱく質は、胃や小腸で酵素の作用により、ペプチドやアミノ酸へと分解され体内へと吸収されていきます。
消化吸収までの時間は普通の食事で３〜５時間。ホエイを原料としたプロテインパウダーで約２時間と言われています。
それに対してペプチドやアミノ酸はすでに消化態となっているため、数分か数十分と言う速さで身体に取り込まれますので、アミノ酸・ペプチドはダイエット中のエクササイズのあとや、胃腸の負担を軽くしたい方のダイエットに最適です。
◆ 必須アミノ酸
私たちの身体は約６０〜７０％が水分で、残りの３０〜４０％のうち半分がたんぱく質で作られています。
筋肉については水分を除くと約８０％がたんぱく質です。筋肉にとっていかにたんぱく質が重要かがわかると思います。このたんぱく質を校正しているのが約２０種類のアミノ酸です。
多くのアミノ酸は体内で酵素の作用によって合成されますが、９種類のアミノ酸については体内で合成する事ができないので、アミノ酸を食事やサプリメントで摂る必要があります。
この９種類のアミノ酸、バリン、ロイシン、イソロイシン、トリプトファン、フェニルアラニン、リジン、メチオニン、スレオニン、ヒスチジンを「必須アミノ酸」といい、そのバランスをスコアで表したものがアミノ酸スコアです。
アミノ酸スコアの最高は１００で栄養的にもっともバランスがよいことを意味します。ただし、最近はアミノ酸を単体で摂取する事も多く、アミノ酸スコアも以前ほど重要視されていません。
◆ アミノ酸・ペプチドを摂取する、飲むタイミング
ダイエットのための筋肉トレーニングには、血液中のアミノ酸濃度を維持する事が大切です。
数分から数十分で吸収されるペプチドやアミノ酸は、すぐに血液中のアミノ酸濃度を上げるため、まさに理想的と言えます。
しかし、急速に高められたアミノ酸濃度は下がるのも速いので、長時間にわたって血液中のアミノ酸濃度を維持するには、ペプチドやアミノ酸よりも消化吸収の遅いプロテインパウダーを利用する方が良いでしょう。
日常のたんぱく質補給には、プロテインパウダーを。トレーニングの直前や直後、胃腸に負担をかけたくないときにはペプチドやアミノ酸というように、利用するのがサプリメントの効率の良い利用方法です。
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