中性脂肪とは？体脂肪のあれこれ（メタボリックシンドローム）
中性脂肪とは？体脂肪のあれこれ（メタボリックシンドローム）
中性脂肪とは、食事から摂取した脂質や糖質が消化吸収または合成されることによって体内に存在し、エネルギー源として脂肪細胞の中に蓄えられた脂質のことを言います。
「中性」の呼び名は、酸性とアルカリ性の中間の性質を持つことからからきており、一般に「脂肪」と言う場合は、この中性脂肪を指します。
中性脂肪の最大の役目は活動する際のエネルギー源として使われ、しかもその貯蔵庫になることです。
私たちはエネルギー源となる中性脂肪や糖質を食事から取っていますが、食べた中性脂肪や過剰に摂取した糖質は肝臓で中性脂肪に合成されます。
食物に含まれる中性脂肪はそのままでは吸収されないので、いったん分解され、最終的に肝臓で再合成されます。そして血液中に取り込まれ、全身に運ばれて主に心臓や血管系の筋肉のエネルギーとして使われます。
エネルギーとして使われず、余ってしまったときは、皮下や腹腔内の脂肪細胞に蓄えられます。食物の補給が途絶えた場合は、蓄えておいた中性脂肪を再び切り出すことによって、生命を維持するために必要なエネルギーを賄うという仕組みになっています。
また、中性脂肪は、血液中や肝臓にも存在し、血液中の中性脂肪が増えすぎると高脂血症になり、肝臓で増えすぎると脂肪肝になります。
さらに、脂肪の多い食事とともに多量のお酒を飲むと、中性脂肪値が急上昇し、急性膵炎を発症することもあります。
これらのことから、肥満改善のためには、体内の中性脂肪の量をコントロールする事が必要になります。より具体的に言うと、体内の余分な中性脂肪を、どんどんエネルギーとして燃やして使うと、体脂肪が減ってきます。
さらにそれにつれて代謝が正常な状態に戻ってきます。
「脂肪」とは、水に溶けず、エーテルなどの有機溶媒に溶ける性質を持つのが特徴で、栄養学的には「脂質」と総称されます。脂質は、化学構造の違いから単純脂質、複合脂質、誘導脂質の３つに分類されます。
「体脂肪」とは、体内に存在するすべての脂質を指し、血液中にある脂質や細胞膜を構成する脂質も含みます。「内臓脂肪」と「皮下脂肪」は、体脂肪がどこについているかで分類したもので、それぞれ、おなかのまわり、皮膚のすぐ下につきます。
■ 機能・存在場所による、おもな脂質の分類
| 分類 | 存在する場所 | 脂質の種類 |
| 貯蔵脂質 | 脂肪（内臓脂肪、皮下脂肪）、肝臓 | 中性脂肪 |
| 循環脂質 | 血液、リンパ液 | 中性脂肪、コレステロール、リン脂質、遊離脂肪酸 |
| 構造脂質 | 細胞膜、脳神経細胞 | リン脂質、糖脂質、コレステロール |
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